GELATINA 225 BLOOM – 1 Kg

¿Qué es la Gelatina 225 Bloom?

La Gelatina 225 Bloom es una proteína natural obtenida a partir de colágeno, ampliamente utilizada en la industria alimentaria por su capacidad para gelificar, espesar y estabilizar preparaciones. Su grado 225 Bloom indica una alta fuerza gelificante, permitiendo obtener excelentes resultados en diversas aplicaciones culinarias y de elaboración.

Beneficios

• Alto poder gelificante (225 Bloom).
• Excelente estabilidad y rendimiento.
• Fácil hidratación y disolución.
• Ideal para aplicaciones alimentarias y repostería.
• Aporta textura y consistencia a las preparaciones.
• Producto de alta calidad, origen Brasil.

¿Para qué sirve?

Se utiliza como agente gelificante, espesante y estabilizante en una amplia variedad de preparaciones alimentarias, ayudando a mejorar la textura, consistencia y presentación de los productos.

¿Qué se puede elaborar?

Con este producto puedes preparar:

• Gomitas y caramelos blandos.
• Postres de gelatina.
• Mousses.
• Marshmallows.
• Cheesecakes.
• Tortas y rellenos.
• Mermeladas y confituras.
• Productos de repostería.
• Postres fríos.
• Preparaciones gastronómicas especializadas.

Características

• Presentación: 1 Kg.
• Origen: Brasil.
• Fuerza gelificante: 225 Bloom.
• Formato: Polvo.
• Fácil hidratación y uso.
• Ideal para uso doméstico y profesional.

Descripción comercial

Gelatina 225 Bloom Origen Brasil 1 Kg, ingrediente de alta calidad con excelente capacidad gelificante, ideal para repostería, confitería y aplicaciones alimentarias. Su fuerza de 225 Bloom permite obtener texturas firmes, estables y homogéneas en una amplia variedad de preparaciones. Perfecta para emprendedores, reposteros, fabricantes de gomitas y amantes de la gastronomía que buscan resultados profesionales.

¿Quieres comprar o saber si hay más productos disponibles?

Contáctanos por WhatsApp: +569 41540201
Visítanos en: Calle San Antonio #975, Viña Del Mar, Chile.